青岛膳学派小吃培训学校培训中国大包子秘制配方全教
包子作为中餐里较常见的品种，是国人无论早中晚都会选择的一种美食，说起包子技术，以天津和西安两地包子较为出名，包子的形式多种多样，包子馅的种类也是丰富多样。包子从大小是分为：大包子，小包子，袖珍小笼包。从皮上分为：发面包子，灌汤包等做法。工艺上又有多种区分：蒸包、水煎包、生煎包、叉烧包等等。时代步伐和生活节奏越来越快的，人们对食物的要求是越来越高，不仅对口味要求越来越高，对食物的营养追求也愈来愈高，而在这个快速餐饮的过程中，传统的包子更加受到人们的关注和喜爱。
包子深厚的文化底蕴，在丰富多彩的中华饮食文化中占有重要位置.其实较具传统风味的中华特色美食，深受百姓喜爱,百余年的历史长久不衰。有广泛的群众基础，市场巨大，是目前国内餐饮业中较火爆的项目。并且一年四季都热卖，收益稳定，很适合广投资者。小投资、大回报、简单上手、持续经营、普遍适应，包子专卖店轻松经营那是必然的。我们具有多年的开店实际经验，不光把过硬的技术教给学员，也培训店铺选址、装修布局、开店经营等技巧。
青岛膳学派餐饮培训学校主要经营产品：小吃加盟、小吃培训、早餐培训、早点培训、麻辣烫培训、无矾油条培训、卤菜培训、包子培训、包子做法、拉面的做法、牛肉面的做法、面点的做法、牛肉面技术培训、油条配方、学板面技术。
一、青岛膳学派培训内容
1、发面技术制作工艺及要点。
2、轧面技术制作工艺及要点。
3、各种馅料的制作工艺及要点。
4、设备使用维护；
5、各种调料的认识及采购信息；
6、为开店学员提供市场，店面选址，装修，经营技巧、培训等各种免费服务。
青岛膳学派培训项目介绍：
青岛膳学派做的包子选料精细，糖陷香甜爽口，肉陷则选用猪前夹缝肉或好瘦肉，拌以香菇、冻油等调料，油而不腻。德园的包点皮薄馅大、颜色白净、质地松软、富有弹性。
实际操作：
1. 原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
2. 老面发酵技术(不同的季节及气温条件下原料配比技术的掌握）；
3. 面点制作基本手法和各种馅料的调制以及蒸制火候掌握；
4. 鲜肉大包制作技术；
5. 各种包子制作技术；
6. 馒头、花卷制作技术
7. 原料采购、存放、保鲜技术；
8. 开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等；
包子的销售不受原料和地区的局限，全年经营无淡季，效益明显可见。既可堂吃又可外卖，餐厅和外卖窗口相得益彰，彰显独特优势和魅力。无论在大型超市、繁华商业区、步行街、大型写字楼区、居民集中区、集贸市场、工厂学校两侧、还是火车站、汽车站等处均适合经营。具有投资小，见效快等优势。
青岛膳学派专注于饮食文化的传播与推广，汇集了全国知名烹饪，餐饮管理，营销策划的专业团队，我们热诚期待有共同热爱中华美食的伙伴携手共进、共创。